Grilis tobulas mėsainiai yra lengva, jei laikysitės šių paprastų patarimų:
- Naudokite jautiena su reikiamu kiekiu riebalų. Aš rekomenduoju 80% iki 85% liesos maltos jautienos. Riebalų yra tai, ką daro jūsų mėsainiai sultingas.
- Aš taip pat rekomenduojame žolės šeriami jautienos, jei galite jį rasti (visą maisto produktų atlieka tai, taip pat galite rasti ūkininkas rinkose). Žole šeriami jautienos skonis ne tik geriau, taupesnė ir geriau maistingumo.
- Jei jūsų malta jautiena užšaldytas, visiškai atšildykite šaldytuve, prieš naudojant. Nebandykite virėjas užšaldyta jautiena.
Negalima Mis: 19 Burger toppings ir receptai Idėjos
- Norėdami pamatyti, jei jūsų mėsainiai yra daroma, patikrinti naudojant momentinių skaityti termometru. Įdėkite mėsainiai pusėje per vidurį. Desertai turėtų būti verdami 160 laipsnių F.
- Spalva nėra rodiklis ar mėsainiai yra virtos kruopščiai. Desertai, kurie yra rudos spalvos viduje negali būti verdami 160 laipsnių F, ir mėsainiai, kurie yra virti per vis dar gali būti rausvos viduje.
- Rankenėlės jautienos kuo mažiau, o formuojant mėsainiai. Overhandling rezultatus, kietumas.
- Forma PATTIES apie 3/4-inch storio. Paspauskite nykščiu į kiekvieno pyragaitis vidurį užkirsti kelią išsipūtimas, paruošimo metu.
- Šaldyti savo mėsainiai, o grotelių. Įkaitinkite grilį pakankamai ilgai, kad gauti tai gražus ir karštas, apie 15 minučių, turėtų tai padaryti.
- Sezonas su druska ir pipirais išorėje mėsainiai, tik prieš kepant. Aš rekomenduoju Maldon jūros druska (palyginti kainas) . Jo dideli kristalai tikrai mėsainiai skonį. Ir prieskonių mėsainiai, druska, kuri didina jautienos skonio ribų, bus hit burną.
- Vieta mėsainiai ant grotelių, ir ten juos paliks. Nespauskite ant kepimo metu mėsainiai.
Negalima Mis: Lengvas Piknikas Maisto Idėjos
- Apversti vieną kartą, po 3-6 minučių.
- Tegul jūsų mėsainiai pailsėti bent 5 minutes prieš patiekiant.
Check out šių didelių mėsainiai receptus: