Kai jūs išmoksite kaip padaryti blynelius "nuo nulio", galite mėgautis savo šeimą su namų blynai kiekvienos veislės.
Tiesą sakant, blynai yra labiausiai pageidautų tarp vaikų pusryčiai maisto produktai, ypač kai jie turi draugų, miega per. Ir mano blynai niekada nesugeba patenkinti vaikams.
Vadovaukitės šiais patarimais, ir jūs žinosite, kaip padaryti tobula blynai kiekvieną kartą:
DOS Padaryti Perfect Blynai
- Nors skausmas, svarbu maišyti sausos medžiagos ir šlapias ingredientai atskiruose dubenys, prieš derinant.
-
Keptuvė su temperatūros kontrolė yra geriausia priemonė virimo blynai.
Man patinka naudoti savo elektros keptuvėje (palyginti kainas) , nes, kaip Alton Brown sako, tai ne uni-Tasker (Trick Pony virtuvės įrankis).
Nustatykite, kai pašildymo temperatūrą iki 375 laipsnių F, tada pasukite jį žemyn iki 370 arba 360 kartą pradėdami virti blyneliai.
- Jei jūs neturite elektros keptuvėje arba keptuvėje, naudokite sunkiųjų ketaus arba nonstick keptuvėje virš vidutinės ugnies.
- Tegul tešlą pailsėti nuo 5 iki 15 minučių iki virimo.
- Tikrai lengvas ir purus blynai, atskirti kiaušinius. Pridėti kiaušinio trynio (-ai), kur receptas ragina būti pridėta. Kiaušinius išplakite kiaušinio baltymą (-os) atskirai, ir kartų, pačiame gale.
- Naudokite 1 / 4 puodelio matavimo puodelis gražus dydžio blynus.
-
Flip tinkamu laiku: Galite burbuliukai viršuje ir šviesos Browning aplink kraštų.
Tai gerai žvilgtelėti pamatyti, jei jie yra rudos spalvos ant dugno. Jei blynai per diskelių apversti, jie nėra pakankamai pasiruošęs. Jei jie vis rudos spalvos, kol jie pasiruošę apversti, išjunk šilumos. - Pabandykite vienas bandymas blynas pirmą kartą pamatyti, jei keptuvėje arba keptuvėje yra tinkama temperatūra. Nuolatos, pirmasis blynas baigiasi blogiausio vienas vistiek.
Padaryti Perfect Blynai etiketą,
- Negalima overmix tešlą. Tai sukels blynai nepristatoma.
- Neleiskite keptuvėje arba keptuvėje gauti per karšta! Tai sukels blynai sudeginti, kol jie virti per.
- Negalima pridėti sviesto arba tol, kol buvo keptuvėje arba keptuvėje pakaitinti sutrumpinimą.
- Negalima eiti už borto su sviestu ar sutrumpinimo. Vienas valgomasis šaukštas yra pakankamai 12-16 blynai. Arba palikti jį visiškai.
- Negalima paspauskite žemyn blynai, o jie virimo.
- Negalima overflip. Jei leisite, blynus kepkite, kol auksinė pirmą pusę, nereikia apversti keletą kartų.